身体に優しい料理教室のsacchinです。

今月2回目、3回目のアスリートワンプレート料理教室、開催いたしました。


アスリート関係なくレパートリーを増やしたい方にも

ご参加いただいています~。

なんといっても

簡単で、味付けもシンプル。

常備菜になったり

使いまわしがきく

ソースや餡の

それぞれの配合を覚えておけば

いろいろなお料理にアレンジすることが出来ます~♪

鱈の野菜餡かけの餡

片栗粉をしっかり入れて

厚揚げやお肉のソテーにかけたりできます。

片栗粉の量を減らして、出汁を増やせば

餡かけうどんなどが出来ます。

重ね煮 という調理法を使って
素材の旨みを引き出しています

鶏と柿の甘酢ソース

甘酢ソースも

魚のソテーや肉団子にからめるなど

応用がききます。

レパートリーが増えると

お料理そのものが楽しくなってきます。

食事は毎日毎日のこと

楽しみながら作れるのが一番ですね。

★今回初参加の方にいただけました感想です

●食材をカットしてくださっていたので、調理手順や味付けに集中できたことが良かったです。

●普段の食材、調味料で作りやすいと思いました。

これならやってみよう~と思えるレシピにしております。

今月も素敵な出会いに感謝です☆

☆アスリートフードマイスターのアスリートワンプレート教室
「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食をワンプレートに盛り付けます。
栄養素と身体のかかわり、アスリートフード、アレンジのきく常備菜などが学べます。

12月のレッスン日程
1日(金)、5日(火)、12日(火)、21日(木)

アスリート教室の詳細は こちら 
ご予約は こちら  からお願いいたします

12月のテーマは
免疫力を高めるごはん
12月14日(木)
野菜ソムリエの旬菜教室については  こちら
ご予約は こちら  からお願いいたします

アスリート料理教室 sacchin-kitchen Colza

sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。

現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。