身体に優しい料理教室のsacchinです。
今月２回目、３回目のアスリートワンプレート料理教室、開催いたしました。
アスリート関係なくレパートリーを増やしたい方にも
ご参加いただいています～。
なんといっても
簡単で、味付けもシンプル。
常備菜になったり
使いまわしがきく
ソースや餡の
それぞれの配合を覚えておけば
いろいろなお料理にアレンジすることが出来ます～♪
鱈の野菜餡かけの餡
片栗粉をしっかり入れて
厚揚げやお肉のソテーにかけたりできます。
片栗粉の量を減らして、出汁を増やせば
餡かけうどんなどが出来ます。
重ね煮 という調理法を使って
素材の旨みを引き出しています
鶏と柿の甘酢ソース
甘酢ソースも
魚のソテーや肉団子にからめるなど
応用がききます。
レパートリーが増えると
お料理そのものが楽しくなってきます。
食事は毎日毎日のこと
楽しみながら作れるのが一番ですね。
★今回初参加の方にいただけました感想です
●食材をカットしてくださっていたので、調理手順や味付けに集中できたことが良かったです。
●普段の食材、調味料で作りやすいと思いました。
これならやってみよう～と思えるレシピにしております。
今月も素敵な出会いに感謝です☆
「まごわやさしい+お肉+果物」のバランス食をワンプレートに盛り付けます。
栄養素と身体のかかわり、アスリートフード、アレンジのきく常備菜などが学べます。
１２月のレッスン日程
１日（金）、５日（火）、１２日（火）、２１日（木）
アスリート料理教室 sacchin-kitchen Colza
sacchin-kitchen Colzaは
大阪、神戸、西宮、芦屋、宝塚、伊丹、豊中、池田、川西、阪神北摂地域のアスリートやアスリートを支える方を応援するアスリート料理教室です。
現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。
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