アスリート料理教室:食事で子どものスポーツを支えるママのためのアスリート料理教室

プロフィール

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sacchin-colza 奥田佐智子のプロフィール

【経歴・資格】
現役市民ランナー(フルbest 3:10:16)
アスリートフードマイスター2級
野菜ソムリエプロ
マクロビオティック(正食協会)師範
日本糀協会 ジュニア糀エバンジェリスト
Epoch東洋医学課 おうち薬膳食医
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング修了生

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
身体に優しい料理教室 Colza 主宰

 

誕生日:1969.1.16
最終学歴:同志社女子短期大学

2児の母

サポートした競技 (少年野球、陸上長距離、トライアスロン)
頑張るジュニアアスリート応援団☆

子どもの病気をきっかけに
食事で身体を整えるための勉強を始める

伝統的製法の調味料を使い、旬のものを使うシンプルな調理にたどりつき
子どもだでなく、自分自身も元気になれたことで

食の大切さを実感☆

川西市食育推進委員としての地域の食育活動
クッキングスクール講師を経て

身体に優しい料理教室 sacchin-kitchen Colza(コルサ)を2013年よりスタート

子どものスポーツ、自身のマラソンのために
アスリートのための食事も学ぶ

アスリート向けの教室を2016年より開始

まごわやさしい献立を組み立て
食材の効能に詳しくなる
アスリートワンプレート料理教室には

子どもや家族を食で支えたい
遠方からの受講者やランナーが多数

これまで、のべ340人に指導。
(アドバイスしたスポーツ)
陸上長距離、短距離、マラソン、野球、サッカー、水泳、トライアスロン、自転車競技
バレエ、卓球、ゴルフ、バスケット、アメフト、ラグビー、バトミントン、体操、チアーリーディング

プロラフティングチーム Teikei 選手の栄養指導、献立作成も行う

素材の味を生かしたシンプルでお洒落なお料理が特徴


身体の調子を整えることを基本に、
扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。

アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方
食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。

 

多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため
素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中。

 

 

 

 

 

料理教室

健康旬菜料理教室 月1回
アスリートワンプレート料理教室 月5回
手作り味噌教室 毎年2月開催
ランチ会・交流会(不定期開催)

出張料理教室

関西よつ葉連絡会様 主宰
まごわやさしいワンプレート教室 2017/03 宝塚
〃         2017/07 神戸

      〃         2018/04   京都
      〃         2018/05   大阪
      〃         2018/06   滋賀

アスリート料理教室出張料理シーン

アスリート料理講座(テーマ別レシピ付きセミナー)

アスリート料理ベーシック・アドバンスプランナー養成講座

三田市 2017/04〜 計6回
西宮市 2017/05〜 計6回
川西市 計10回のアドバンスクラスを実施中

アスリート料理講座①

イベント

■2018/06 アスリート薬膳講座

■2018/08 女子ランナーのための走れる身体と心を作る栄養講座

■2018/10 アスリート薬膳講座 秋冬版

■2018/12  Xmasゴスペルライフ&ランチ会

 

合宿

■2019/3  兵庫県トライアスロン協会 スーパージュニア強化合宿 (栄養講座、食事付き合宿)

 

 

 

 

 

 

 

出張セミナー歴

 

■2016/08 「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」日本野菜ソムリエ協会

■2017/01 「美味しく食べて綺麗に痩せる ダイエット食事術講座」スポーツクラブNAS

■2017/03 「まごわやさしいバランス食の作り方」大阪都島ライオンズクラブ

■2017/07 「健康食セミナー」三田市商工会

■2018/09 「食&テクニック トレイルラン食対策講座」サロモン三宮店

コラム執筆

「SPORTS ONE」サイト
ランナーのためのアスリートフードについて
①基本の食事
②腸内環境を整える食事
③故障しない食事
④フルマラソンを走る食事⑤疲れを残さない食事

レシピ提案

アスリート向けケールジュースレシピ(企業様発行誌掲載用)

コージークック様 鋳物ホーロー鍋用 レシピ提案

関西よつ葉連絡会様 カタログ用レシピ

 

レシピ掲載

レシピブログ 2017年春号

 

講演

神戸市西区PTA研修会
「子どもの健康は家庭から~」

 

掲載

レシピブログmagajine vol12 春号

PHPのびのび子育て 6月号(2018年)

神戸新聞(2017年9月)

 

趣味 マラソン

フルマラソン歴

篠山マラソン  2009/03 4:39:51
北海道マラソン 2012/08 4:39:35
大阪マラソン  2012/11 4:05:37
篠山マラソン  2013/03 3:55:26

〜インターバル練習開始

篠山マラソン  2014/03 3:33:08
大阪マラソン  2014/10 3:27:05
福知山マラソン 2014/11 3:38:44

〜アスリートフードマイスター3級取得〜

福知山マラソン 2015/11 3:33:10
加古川マラソン 2015/12 3:22:39

〜アスリートフードマイスター2級取得〜

大阪マラソン  2016/10 3:18:49
加古川マラソン 2017/12 3:15:27
名古屋ウィメンズマラソン 2018/3   3:10:16

 

☆2017年全日本マラソンランキング 49歳の部 10位

 

好きな言葉:何も咲かない寒い日は下へ下へと根を伸ばせやがて大きな花が咲く

奥田佐智子さんへの突撃インタビュー

大切にしていることはなんですか?:人との繋がり、美味しい食事と美味しいお酒と楽しい会話

現在取り組んでいる運動は?:まごわやさしい運動

アスリート料理で自分自身変化があったことを教えてください:厳しい練習をこなす体力、フルマラソンを一定のペースで走る体力が身につき故障からも再復活できた

アスリート料理を通じて貢献したいことは?:アスリート関係なく、身体のための食事、食事作りの楽しさを多くの人にお伝えし、楽しくスポーツ、楽しくお料理できる人を増やしていきたい。
そして、スポーツから得られる感動を多くの人に味わっていただきたいです。

お気軽にお問い合わせください TEL 090-4496-0090 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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