アスリート料理教室:食事で子どものスポーツを支えるママのための料理教室

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sacchin-colza 奥田佐智子のプロフィール

【経歴・資格】
現役市民ランナー(フルbest 3:10:16)
アスリートフードマイスター2級
野菜ソムリエプロ
マクロビオティック(正食協会)師範
Epoch東洋医学課 おうち食医
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
身体に優しい料理教室 Colza 主宰

 

誕生日:1969.1.16
最終学歴:同志社女子短期大学

料理勉強歴、資格認定など

マクロビオティック師範
野菜ソムリエプロ
アスリートフードマイスター2級
日本糀協会 塩糀醤油糀甘糀基礎講座受講
おうち薬膳 食医養成講座受講

川西市食育推進委員としての地域の食育活動、クッキングスクール講師を経て身体に優しい料理教室sacchin-kitchen Colza(コルサ)を2013年よりスタート。

 

身体の調子を整えることを基本に、扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。アスリート向け教室では、栄養素と身体のかかわり、食材の選び方、食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。

多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため、素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く活動展開中。

 

料理教室回数:

旬菜料理教室 月2回
アスリートワンプレート教室 月3回
手作り味噌教室 毎年2月開催
ランチ会・交流会(不定期開催)

出張料理教室実績:よつ葉(宅配業者様)主催
まごわやさしいワンプレート教室 2017/03 宝塚
      〃         2017/07 神戸

アスリート料理教室出張料理シーン

アスリート料理講座(テーマ別レシピ試食付きセミナー)

三田市 2017/04〜 計6回
西宮市 2017/05〜 計6回

アスリート料理講座①

出張セミナー歴

■2016/08 「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」日本野菜ソムリエ協会

■2017/01 「美味しく食べて綺麗に痩せる ダイエット食事術講座」スポーツクラブNAS

■2017/03 「まごわやさしいバランス食の作り方」大阪都島ライオンズクラブ

■2017/07 「健康食セミナー」三田市商工会

コラム執筆

「SPORTS ONE」サイト
ランナーのためのアスリートフードについて
①基本の食事
②腸内環境を整える食事
③故障しない食事
④フルマラソンを走る食事⑤疲れを残さない食事

レシピ提案

アスリート向けケールジュースレシピ(企業様発行誌掲載用)

コージークック様 鋳物ホーロー鍋用 レシピ提案

関西よつ葉連絡会 カタログレシピ提案

掲載

レシピブログ 2017年春号
神戸新聞 2017年9月
PHPのびのび子育て 2018年6月号

趣味 マラソン

フルマラソン歴

篠山マラソン  2009/03 4:39:51
北海道マラソン 2012/08 4:39:35
大阪マラソン  2012/11 4:05:37
篠山マラソン  2013/03 3:55:26

〜インターバル練習開始

篠山マラソン  2014/03 3:33:08
大阪マラソン  2014/10 3:27:05
福知山マラソン 2014/11 3:38:44

〜アスリートフードマイスター3級取得〜

福知山マラソン 2015/11 3:33:10
加古川マラソン 2015/12 3:22:39

〜アスリートフードマイスター2級取得〜

大阪マラソン  2016/10 3:18:49
加古川マラソン 2017/12 3:15:27
名古屋ウィメンズマラソン 2018/3   3:10:16

 

☆2017年全国マラソンランキング 49歳の部 10位

 

好きな言葉:何も咲かない寒い日は下へ下へと根を伸ばせやがて大きな花が咲く

奥田佐智子さんへの突撃インタビュー

大切にしていることはなんですか?:人との繋がり、美味しい食事と美味しいお酒と楽しい会話

現在取り組んでいる運動は?:まごわやさしい運動

アスリート料理で自分自身変化があったことを教えてください:厳しい練習をこなす体力、フルマラソンを一定のペースで走る体力が身につき故障からも再復活できた

アスリート料理を通じて貢献したいことは?:アスリート関係なく、身体のための食事、食事作りの楽しさを多くの人にお伝えし、楽しくスポーツ、楽しくお料理できる人を増やしていきたい。
そして、スポーツから得られる感動を多くの人に味わっていただきたいです。

お気軽にお問い合わせください TEL 090-4496-0090 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]


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