☆野菜ソムリエプロの健康旬菜料理教室

地元の旬の野菜をたっぷり使います。
食材の効能、美味しい食べ方、美しい盛り付け方、健康にまつわる話など盛だくさんです。

◇ 季節にあった体調の整え方が身につく
◇ 食材の効能に詳しくなり、旬のものがわかる
◇ 体調に合わせた食事コントロールができる
◇ 腸の調子が整い、健康になる
◇ 前向きマインドになる
◇ 一生の財産になる食の知識が身につく
◇ お料理が楽しくなる
◇ 素材の味を生かした調理法が身につく

毎回テーマを設けます。
身体に優しいColzaのお料理の基礎を習得していただけます。

 

・11月28日(水)

~テーマ~
集中力・記憶力アップごはん

~menu~

ゆり根ごはん
チキンとりんごの塩麹煮込み
柿と海藻のくるみ白和え
鯖の味噌煮
人参とナッツのマリネ

野菜ソムリエの本日のサラダ(前日の仕入れで決まります)

本日のドレッシング

おまけのデザート(気まぐれで作るサービスのデザート)

 

~座学~
秋の体調の整え方その②
脳の働きを高め、精神を安定させる食材
GI値について

 

~調理~
塩麹蒸しの基本
白和えのポイント
マリネの基本とアレンジ

時間◇11:00〜14:00

料金◇5000円

場所◇川西キッチンスタジオ
(阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え 能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分)

教室のコンセプトはこちら


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