◇アスリート料理講座のご感想　（一部）

・講座のレシピを夕食で作ると家族に大好評でした。足りないものを足してみたり、色々と意識して作ることができました。

・さっそく子どもと一緒に「まごわやさしい」に取り組んでいます。子ども自身に、強く速くなるための自覚が芽生えました。

・実践することで、ばてにくく、故障しにくい身体に変わりました。

・先生のレシピは、本当に簡単で美味しいので、ほぼ全部作りました！

・テーマ別に、何故必要なのか？がわかるので、理解しやすいです。

　スポーツをする子どもの食事に悩んでいる
　資格を取ったり、本を読んでも、実践に生かしきれてない
　レパートリーに困っている
　時間をかけずにバランス食を作りたい
　簡単で美味しいレシピを取得したい方
　スポーツを支えたり、スポーツをする中で、行き詰まり悩んでいる
　故障を繰り返したり、疲れがたまりやすくなっている
　子どもさんに食の大切さを伝えたい

　食事づくりが楽しくなる！
　達成感のある食事づくりができる！
　短時間でバランス食を作ることができる！
　モチベーションがアップする！
　家族の食生活全体が豊かになる！
　身体も心も健康になり、前向きになれる！
　故障しない、疲れにくい身体になる！
　ベストパフォーマンスを発揮できる！

【カリキュラム】

①　アスリートの基本の食事と献立の考え方

【講義】
・スポーツに大切なこと
・食べたもので身体ができていることを知る
・スポーツで起こる身体の変化
・アスリートの食事の基本と栄養素
・献立の考え方（まごわやさしい）
・必要摂取量の計算方法

【レシピ】
・ポークと季節野菜の塩麹煮込み
・かぼちゃのマッシュ
・はりはり漬け
・小松菜の磯辺炒め
・舞茸の塩麹ナッツ炒め
・新玉ねぎドレッシング
・しらすマヨネーズ

 

②　疲労回復のための食事

【講義】
・疲労の原因を見極める
・身体は「超回復で進化する」
・疲労回復のpoint（食材、血糖値、睡眠、貧血、腸内環境）
・貧血対策レシピと献立作成

【レシピ】
・煮豚　くるみソース
・煮干しとナッツのカリカリ
・豚とあさりのワイン蒸し
・豆のマリネ
・ひじきマリネのツナサラダ
・手作り海苔の佃煮

 

③　夏バテ予防、食欲増進のための食事

【講義】
・夏バテの原因と対策
・夏バテ予防のpointと食材の活用法
・水分の摂り方

【レシピ】
・タコス風どんぶり
・きのことトマトの卵すっぱスープ
・ねばねば出汁浸し
・きのこのワイン蒸し
・手作りすし酢
・手作りポン酢
・長芋のたたき
・香味野菜セット

 

 

④　試合前日、当日、試合後の食事と補食

【講義】
・試合３日前～前日の食事
・試合当日の食事（朝、試合前、直後、夜）
・避けたい食材
・消化の良いもの
・食物の通過時間

【レシピ】
・鶏ハム
・季節野菜のジャム
・塩麹キャベツスープ
・かぼちゃのじか煮
・人参ドレッシング
・グルテンフリーアスリートナッツバー
・バナナケーキ

 

⑤　故障を予防する食事

【講義】
・強い骨、柔らかい筋肉を作る
・骨、軟骨、靭帯、腱の材料
・足攣り、痙攣を防ぐ
・炎症に強い身体と油
・故障したときの食事のpoint

【レシピ】
・手羽と豆の甘辛煮
・キクラゲとあらめと厚揚げの煮物
・わかめ炒め　磯風味
・桜エビとアーモンドの佃煮
・豆乳プリン　きなこソース

 

⑥　筋力アップのための食事

【講義】
・体脂肪ではなく、筋肉を増やす
・たんぱく質の役割と種類
・吸収の良い摂取方法
・成長ホルモン
・体重増量、減量
・身長を伸ばす

【レシピ】
・牛肉とピーマンのサラダ
・マグロの洋風たたき
・ブロッコリーとわかめのくるみ白和え
・鶏むねスティック
・鶏むねスティックのねぎ海苔和え
・季節野菜と昆布の塩麹漬け

 

⑦　調味料の選び方
【講義】
・調味料も身体を作る
・塩、砂糖、醤油、味噌、酢の働き
・油によって身体のキレが変わる

【レシピ】
・塩麹豆乳マヨネーズ
・はちみつ味噌、はちみつ酢味噌
・グルテンフリーオートミールクッキー

 

⑧　腸を整える食事
【講義】
・腸の役割、腸と脳の繋がり
・腸内フローラの整え方
・腸の苦手なもの
・腸に良い食材

【レシピ】
・りんごとさつまいもの蒸し煮
・味噌ドレッシング
・フルーツヨーグル寒天

 

⑨　メンタルを整える食事
【講義】
・メンタルと脳と腸
・脳内物質とは？
・脳内物質の材料になる食材
・精神安定食材

【レシピ】
・ブロッコリーのキッシュ
・季節野菜のピーナッツ和え
・ピーマンのおかか和え

 

⑩　発酵食品の活用法
【講義】
・発酵マジックはアスリートの味方
・酵素の働き
・発酵食品の色々
・麹の働き
・甘酒、塩麹、醤油麹の作り方

【レシピ】
・甘酒ドレッシング
・甘酒たまご焼き
・酒粕たまご焼き
・甘酒しょうが焼き
・酒粕甘酒チーズケーキ

 

日程表

オンライン１期生日程表（2020年５月スタート）

 

火曜日コース

定員６名

５月１９日、６月２日、６月１６日

６月３０日、７月１４日

 

◇５月１９日（火）

①アスリートの基本の食事
⑩発酵食品の活用法
①補足講座　必要摂取量の計算方法

 

◇６月２日（火）

②疲労回復のための食事
⑦調味料の選び方

 

◇６月１６日（火）

⑤故障を予防する食事
⑧腸を整える食事

 

◇６月３０日（火）

④試合前日、当日、試合後の食事と補食
⑨メンタルを整える食事

 

◇７月１４日（火）

⑥筋力アップのための食事
③夏バテ予防、食欲増進のための食事
テスト
修了式

 

*　お休みされる場合は録画をお渡しします。

*　次の期のオンラインクラスに振替参加も可。

 

＜特典＞

その①

講座期間中、ライングループにて復習メッセージ配信

ご質門には随時お答えします。

皆さんでシェアすることでさらに知識が深まります。

 

その②

①～⑥講座の動画講座のプレゼント
（￥２９８００相当）

無期限で復習をしていただけます

自宅で子どもさんと一緒に見ていただくと

食育にも繋がります。

 

＜オンライン受講方法＞

【オンラインの利点】 

◆遠方でも参加できる！

◆外出準備や移動時間もないので、開催直前まで家事や用事ができる。

◆ミュート機能があるので、子どもが隣で騒いでいても安心。
（自分のマイクのみオフにして、他の参加者の声は聞こえる状態に切り替えることができます）

◆とにかく簡単！ワンクリックでいつでも皆と繋がれて、場所も時間も飛び越えてしまうツール！

 

【参加方法について】

ZOOMというビデオ会議室を使用します。
受講生の皆さんはアカウントの作成などは不要です。
講座開始前日に、メールをお送りいたします。
当日になりましたら、

指定のURLアドレスよりビデオ会議室へ入室ください

★実際に参加するときの流れは以下のとおりです。

①事前にご案内されたURLをクリックします。

②「Zoom　Meetingｓミーティングを開きますか？」という表示されたら

　「Zoom　Meetingｓを開く」をクリックします。

※はじめて使用する時のみ、ダウンロードする必要があります。

URLをクリックするとZOOMがダウンロードされます。

ダウンロードされたファイルをクリックするとインストールされ、完了後自動で参加できます。

時間に余裕を持ってご準備ください。

③「どのようにオーディオ会議に参加しますか？」と表示されたら、

「コンピューターでオーディオに参加」をクリックします。

④これで参加完了です！

*　画面を切り替えて、セミナー資料にそって講義をすすめます

●テキストは事前に送られてきたPDF資料を印刷することができます。

●インターネットに接続できる カメラ・マイク付きのパソコン

もしくはタブレット、スマートフォンなどをご用意ください。

（カメラ・マイクは外付けもできます）

●スマートフォン、タブレットでもご参加いただけますが、 パソコンでのご参加をオススメします。

●イヤホン、ヘッドマイクがあるとなお良いです。

 

●使い方に不安のある方も多いことと思います。

お申込み後、ZOOMお話し練習の時間を設け、

体験後に正式にお申込みいただくこともできます