食材の効能に詳しくなり
アスリート食のレシピを増やすための
アスリートワンプレート料理教室★
VOL.１～VOL.２０まで２年で回すスタイルで
再始動していましたが
今月のレッスンは
開催できなくなってしまいました
お料理の勉強をするぞ～とスイッチが入り
続けて通ってくださっていた生徒さんもいますので
とてもとても残念であります
これまでも
レッスンに参加できないので
レシピだけ販売してもらえませんか？
というご要望をいただくことがあり
レシピのみ個人的に販売させていただいておりました
レシピのみお渡しするのではなく・・
食材の効能についての座学や
調理部分の
動画付きのコンテンツを作りたいなぁ～
と思っていたものの
なかなかスイッチが入らずでしたが
・遠方にお住まいの方
・お忙しい方
・外出しにくい方
・集団レッスンが苦手な方
色々な方に活用していただける
形に残るレッスンを作ることは
とても重要なことだ
と思い・・・
お休みにしてできた時間を使い
動画コンテンツ作成に取り組んでみました☆
NG・・からの・・撮り直しだらけ
動画編集の仕方がよくわからない・・
うううううううううううう・・・
途中で投げ出したくなりそうでしたが
外出できないのが・・良かったのかも・・
なんとか
第１回目の動画コンテンツが
出来上がり
ホッとしています・・
と同時に
達成感が・・
嬉しい
何でもそうなのですが
大変なのは
最初だけで
ひな形を作ってしまえば・・
あとは
そこから
繰り返しと手直しを続けていくだけです
何をするにも
生みの苦しみって
絶対にありますよね～
教室の内容を
形に残すということは
永久保存版になるということです。
講師を希望される方も
全国に広がりつつありますので
自宅で勉強できて
くり返し見れる動画コンテンツは
やはり作ってよかった
と思いました
調理動画の部分は
字幕にしているので
難聴の方にも見ていただけます
↑
わたしも難聴
同じような教室を開く人が
全国に広がるといいなぁ～というのが
夢であります
そして
これからは
働き方や生き方が
目まぐるしく変わっていく時代
時代の流れにも対応しながら
そんな中にも
わたしらしいエッセンスをふんだんに込めていきたい☆
リアルでも動画でも
大切なことをしっかり伝えていけるように
頑張っていきたいと思います。
今回
VOL.７の動画を作成しましたが
今後、リアル料理教室を開催しても
動画コンテンツも作成していきます★
遠方にお住いの方
お忙しい方
外出しにくい方にも
ご活用いただき
健康アスリート食を広めることができましたら
とても嬉しく思います☆
自宅で学べる
アスリートワンプレート料理教室
今月のレッスン
４月の献立(全7種)
アスリートワンプレート料理教室VOL.7
春の食材を生かした、食欲増進・疲労回復効果のある献立です
お酢の効果的な美味しい使い方、酸味の生かし方などがわかります
◇座学動画
今月のまごわやさしい食材の栄養素や効能の解説が視聴できます
＊毎月レシピが変わり季節に応じた旬がわかる
* 毎月、使うたんぱく質の含有量がわかる
＊食材の特徴や保存法がわかる
＊食材の効能を知り、応用力が身に付く
＊他のお料理へのアレンジ法なども解説
◇今月のレシピの解説を視聴できます。
＊調理動画ではお伝えできない細かな部分や他のお料理への展開方法を解説
◇メニュー動画
調理動画は、１つずつ見ていただけます
＊１レシピは約２分以内で見れるように編集しています。
＊字幕で解説しているので、とてもわかりやすいです。
●豆ごはん
茹でた豆を後から混ぜるタイプの綺麗な色の豆ごはん
エネルギー変換を助けるアスリートなごはん
●きのこと卵の酸っぱスープ
免疫を高め、エネルギー変換を助けるきのこ類をたっぷり
お酢を使い食欲増進効果をはかるアスリートスープ
●チキンと新じゃがの塩麹レモン蒸し
塩麹でチキンが柔らかく消化を助けます
レモンで食欲増進、疲労回復、アスリートな蒸しもの
●ほたるいかとわけぎのぬた
抗酸化力が高く、貧血予防のほたるいか
手作りの酢味噌にも疲労回復効果
●いんげんと切干大根のゆかり和え
免疫アップの緑黄色野菜、いんげんと人参に
栄養宝庫の切干大根をプラス、アスリートな和え物
●人参と豆とナッツのマリネ
免疫アップ人参、質の良い筋肉を作る豆
人参嫌いでも食べれるようなお洒落なマリネ
●はっさくチーズケーキ
ミキサー１つで出来る！あっと驚く簡単さ
はっさくの酸味が食欲増進、リラックス効果
身体に優しいアスリートなデザート
さらに
特別追加レッスンが２つ！！
生徒さんによく聞かれること
●美味しく見える盛り付けのコツは？
●この器はどこで買っていますか？
動画講座でしか聴けないレアな情報を
毎月お伝えしていきます
◇特別追加レッスン
美味しく見える盛り付けのpointレッスン動画
毎回盛り付けのpointを解説★素敵なお料理が作れるようになります
◇特別追加情報
教室で使っている器のおはなし
今月の情報は・・
●ワンプレートの白いお皿について
詳細・お申込みは こちら
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