アスリート料理講座　動画セミナー

才能を引き出すアスリート料理とは？

アスリートフードマイスター１級取得講師が

効果的な食材や摂取方法を

テーマ別にわかりやすく講義します。

●テーマ別の講義

●テーマに沿ったレシピ紹介

●レシピの調理の動画レッスン

こんなお悩みが解決できます

・疲れやすく、スタミナが続かない

・故障が多い

・集中力が続かない

・メンタルが弱い

・風邪をひきやすい

・食が細い

・身体が小さくて、他の子と比べてしまう

・太らないで、スタミナをつけたい

・レパートリーがマンネリ化している

・食の情報に振り回されてしまう

・お料理が苦手

・忙しくて時間がない

アスリート料理講座を受けると

・小さくても身体の質が変わります

・食べやすさの工夫が身につきます

・簡単なレシピをたくさん習得できます

・競技や目的に応じた応用力がみにつきます

・健康食を基本にすることで自然治癒力がアップ

・基準にすることが明確になるので、迷いがなくなります

・パターンを覚えて応用すれば、短時間でお料理ができます

・スタミナ、免疫力、故障予防、集中力、様々な不調が改善

・競技者、サポートする方、どちらの方のメンタルも安定します

・お料理が楽しくなります

・お友達にアドバイスもできるようになります

◇アスリート料理講座のご感想　（一部）

・講座のレシピを夕食で作ると家族に大好評でした。足りないものを足してみたり、色々と意識して作ることができました。

・さっそく子どもと一緒に「まごわやさしい」に取り組んでいます。子ども自身に、強く速くなるための自覚が芽生えました。

・実践することで、ばてにくく、故障しにくい身体に変わりました。

・先生のレシピは、本当に簡単で美味しいので、ほぼ全部作りました！

　スポーツをする子どもの食事に悩んでいる
　資格を取ったり本を読んでも、実践に生かしきれてない
　レパートリーに困っている
　時間をかけずにバランス食を作りたい
　簡単で美味しいレシピを取得したい
　スポーツを支えたり、スポーツをする中で、行き詰まり悩んでいる
　故障を繰り返したり、疲れがたまりやすい
　子どもさんに食の大切さを伝えたい

　アスリート食のレシピが増える！
　状況に合わせて献立を考えられる！
　達成感のある食事づくりができる！
　短時間でバランス食を作ることができる！
　モチベーションがアップする！
　家族の食生活全体が豊かになる！
　身体も心も健康になり、前向きになれる！
　故障しない、疲れにくい身体になる
　ベストパフォーマンスを発揮できる

　好きな時間に好きな場所で受講できる
　子どもさんと一緒に受講できる
　何回も復習できる
　繰り返し見れるのでモチベーションが継続
　15分～20分のパーツで少しずつ勉強できる

松本幸子　さま（明石市）

高校でサッカーをしている息子が体調を崩すことが多く、悩んでいたときに
神戸新聞でさっちん先生のアスリート食の記事を読み、興味を持ちました。

仕事と子育てをしながら、アスリート料理教室に通うには少し遠く、動画講座で勉強することにしました。

動画講座には、さっちん先生の優しさと知識がたっぷり詰まっていて
アスリート食の栄養面の詳しい説明やレシピと作り方の動画に加えて
スポーツをする子どもを支える側の心構えも学べ

何度でも見直すことができるので
見返すたびに初心にかえることができ
勇気づけられます。

そしてなにより、動画で学んだレシピが簡単でとても美味しく
子どもがとても喜んでいます。

息子は次第に体力がつき
酷暑の中の練習でも、頑張れるようになってきました。

●HPのCOLZA会員ページバナーから、ID・パスワード入力してログイン

●COLZA会員限定ページより、アスリート料理講座動画教室をクリック

●視聴パスワード入力にて動画教室画面へ・・

●細かいパーツ（１０分～１５分）に分かれているので、少しづつ勉強できます

●テーマ別レシピは動画で・・

●まごわやさしい献立集・テーマ別１品料理などもご覧いただけます（どんどん増えていきます）

◆アスリート料理講座　動画セミナー

目的別食事の摂り方
食材の知識
テーマに沿ったレシピ紹介
レシピの調理の動画レッスン

①　アスリートの基本の食事と献立の考え方

【セミナー】
・スポーツに大切なこと
・食べたもので身体ができていることを知る
・スポーツで起こる身体の変化
・アスリートの食事の基本と栄養素
・献立の考え方（まごわやさしい）

【レシピ】
・ポークと季節野菜の塩麹煮込み
・かぼちゃのマッシュ
・はりはり漬け
・小松菜の磯辺炒め
・舞茸の塩麹ナッツ炒め
・新玉ねぎドレッシング
・しらすマヨネーズ

②　疲労回復のための食事

【セミナー】
・疲労の原因を見極める
・身体は「超回復で進化する」
・疲労回復のpoint（食材、血糖値、睡眠、貧血、腸内環境）

【レシピ】
・煮豚　くるみソース
・煮干しとナッツのカリカリ
・豚とあさりのワイン蒸し
・豆のマリネ
・ひじきマリネのツナサラダ
・手作り海苔の佃煮

③　夏バテ予防、食欲増進のための食事

【セミナー】
・夏バテの原因と対策
・夏バテ予防のpointと食材の活用法
・水分の摂り方

【レシピ】
・タコス風どんぶり
・きのことトマトの卵すっぱスープ
・ねばねば出汁浸し
・きのこのワイン蒸し
・手作りすし酢
・手作りポン酢
・長芋のたたき
・香味野菜セット

④　試合前日、当日、試合後の食事と補食

【セミナー】
・試合３日前～前日の食事
・試合当日の食事（朝、試合前、直後、夜）
・避けたい食材
・消化の良いもの
・食物の通過時間

【レシピ】
・鶏ハム
・季節野菜のジャム
・塩麹キャベツスープ
・かぼちゃのじか煮
・人参ドレッシング
・グルテンフリーアスリートナッツバー
・バナナケーキ

⑤　故障を予防する食事

【セミナー】
・強い骨、柔らかい筋肉を作る
・骨、軟骨、靭帯、腱の材料
・足攣り、痙攣を防ぐ
・炎症に強い身体と油
・故障したときの食事のpoint

【レシピ】
・手羽と豆の甘辛煮
・キクラゲとあらめと厚揚げの煮物
・わかめ炒め　磯風味
・桜エビとアーモンドの佃煮
・豆乳プリン　きなこソース

⑥　筋力アップのための食事

【セミナー】
・体脂肪ではなく、筋肉を増やす
・たんぱく質の役割と種類
・吸収の良い摂取方法
・成長ホルモン
・体重増量、減量
・身長を伸ばす

【レシピ】
・牛肉とピーマンのサラダ
・マグロの洋風たたき
・ブロッコリーとわかめのくるみ白和え
・鶏むねスティック
・鶏むねスティックのねぎ海苔和え
・季節野菜と昆布の塩麹漬け

【受講費】
￥35,000   のところを特別割引

→￥29,800

さらに！！

【特典】
まごわやさしい献立集・テーマ別１品料理・アスリートナッツバー
レシピが学べる★Colza会員限定ページ無料登録
さらに！！

●ZOOMオンライン６０分無料セッション付き

●メールでのご相談は随時

※お支払いはお振込み　又はクレジットカード

【お申込みの流れ】

お申込みいただきましたら、以下の手順で進みます。

①　自動返信メールにて、入金のご案内

②　入金確認後、事務局にて会員登録作業を行います（１日～２日以内）

③　特設サイトURLが届きます

③　URLをクリックして動画セミナーの受講

（動画は無期限で視聴頂けます！）

※入金確認、会員登録作業が必要なため
お支払いから受講までタイムラグがございます。
ご容赦ください。

以下、注意事項をご確認の上、お申込みください。
お申込みいただいた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。

【キャンセルポリシー】
お申込みに際し、ご入金後のご返金はいたしかねますので予めご了承ください。

ご不明な点やご質問などございましたらお気軽にお問合せください。

Ｑ、1つの講座だけ、単体で購入できますか？

A、
６つまとめてセットでの受講になります。

第１講、第２講と順を追って受講することで、
理解度が高まります。
また、それぞれの講座の内容は密接に繋がっています。

Ｑ、アスリートではないのですが？

A、
アスリート食　=　健康食　=　美容食
どなたでも受講していただけます。

アスリート食の勉強は健康に生きていくための、
一生の財産になります。

特にsacchinColzaの講座は、健康であることを基本に資料を作成しています。

Ｑ、カロリー計算しながら、しっかり管理する食事は学べますか？

A、
楽しく、気楽にお料理に取り組めることを
目標にしていますので難しいカロリー計算、
厳しい決まりなどは設定しておりません。

何故、必要か？そのために、どんな食材を摂る
のが効果的か？という点をしっかり学びます。

Ｑ、料理が苦手なのですが、動画だけで作れるようになりますか？

A、
身近な食材で、さっと炒めるだけ、少ない
調味料で和えるだけ、というような簡単なレシ
ピが中心です。

「お料理が苦手なわたしでもこれなら作れそう
です！」というお声をたくさんいただいております。

動画を見れば、簡単に理解できる工程です。

講師：奥田　佐智子

●兵庫県川西市在住

●身体に優しい料理教室
【　sacchin Colza　】 主宰

（日本野菜ソムリエ協会認定料理教室）

●資格

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
マクロビオティック（正食協会）師範
Epoch東洋医学課　おうち薬膳食医
日本糀協会　ジュニア糀エバンジェリスト
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング修了生

●現役市民ランナー

フルマラソンbest　3:10:16
（2018　名古屋ウィメンズマラソン）
2017年度全日本年代別ランキング　４９歳の部　１０位
※食の改善により自己記録更新中

子育てをしながら、健康のためにジョギングを開始

健康ジョギング歴１３年を経て
１４年目４３歳から、記録更新のための練習を開始

初フルマラソン４時間４０分

泣いて歩いたレース、半年以上走れない
故障、貧血、様々な経験を経て

バランスの良い食事
効率の良いトレーニングによって
自己記録更新を続けている

●２児の母

サポートした競技　（少年野球、陸上長距離、トライアスロン）
頑張るジュニアアスリート応援団☆

川西市食育推進委員としての地域の食育活動
クッキングスクール講師を経て

身体に優しい料理教室　sacchin-kitchen Colza(コルサ）を2013年よりスタート

アスリート向けの教室を2016年より開始

アスリートワンプレート料理教室には
子どもや家族を食で支えたい
遠方からの受講者が多数

身体の調子を整えることを基本に、
扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。

アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方
食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う。

多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため
素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中。