プロフィール

●兵庫県川西市在住

●資格
アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
正食協会師範科卒
Epoch東洋医学課おうち食医
SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

●市民ランナーフルマラソン　best3:10:16

子育てをしながら、健康のためにジョギングを開始
健康ジョギング歴13年を経て
43歳から記録更新のための練習を開始

初フルマラソン4時間40分
泣いて歩いたレース
半年以上走れない故障
貧血
様々な経験を経て

バランスの良い食事
効率の良いトレーニングによって
自己記録更新への挑戦を続けている

子どもの病気をきっかけに
食事で身体を整えるための勉強を始める伝統的製法の調味料を使い、旬のものを使うシンプルな調理にたどりつき
子どもだけでなく、自分自身も元気になれたことで
食の大切さを実感☆

スポーツ栄養学、マクロビオティック、薬膳、陰陽調和論
それぞれの良いところを取り入れた独自のメソッドを作る

川西市食育推進委員としての地域の食育活動
クッキングスクール講師を経て

身体に優しい料理教室Colza（コルサ）を2013年よりスタート
アスリート向けの教室を2016年より開始

アスリートワンプレート料理教室には
子どもや家族を食で支えたい
遠方からの受講者やランナーが多数

これまで、のべ１０００人以上に指導
（アドバイスしたスポーツ）
陸上長距離、短距離、マラソン、野球、サッカー、水泳、トライアスロン、自転車競技
バレエ、卓球、ゴルフ、バスケット、アメフト、ラグビー、バトミントン、体操、チアーリーディング、ラフティング
柔道、ボクシング

身体の調子を整えることを基本に、
扱う素材の効能や、症状に合わせたメニュー作りの講習を行う。

アスリート向け講習では、栄養素と身体の関わり、食材の選び方
食事摂取のタイミング、目的に合わせたメニュー作りの講習を行う

素材の味を生かしたシンプルなお料理が特徴。

多くの人に作る楽しみ、食べる楽しみを知ってもらうため
素敵な盛り付け術や簡単メニュー提案など幅広く展開中

●コラム執筆
ランナーのためのアスリートフードについて
（「SPORTONE」サイト）

●レシピ提案
アスリート向けケールジュースレシピ
(企業様発行誌掲載用）

鋳物ホーローお鍋専用レシピ開発
（コージークック様）

宅配カタログ用レシピ担当
（関西よつ葉連絡会様）

●出張料理教室
「まごわやさしいワンプレート料理教室」
（関西よつ葉連絡会様主催）

●セミナー
野菜ソムリエの「夏野菜たっぷりサンドイッチ講座」
夏バテ予防と野菜摂取について
(野菜ソムリエ協会）

「しっかり食べて綺麗に痩せるダイエット食事術」
（スポーツクラブNAS様）

「まごわやさしい」バランス食の作り方
（大阪都島ライオンズクラブ様）

「元気に！健康に！美しく過ごすための健康食セミナー」
（三田市商工会　女性部様）

「食＆テクニック」トレイルランニング向け食攻略法
（サロモン三宮店様）

「スポーツをする子どものための食事講座」
（猪名川町スポーツセンター）

●講演

「子どもの健康は家庭から」
～美味しくて楽しい食卓には栄養よりも笑顔がある～
（神戸市西区　ＰＴＡ研修会）

「成長期のアスリート弁当の作り方」
（宝塚北高校　PTA）

●掲載
レシピブログmagajine vol12 春号
PHPのびのび子育て6月号（2018年）
神戸新聞（2017年9月）
食育大事典（2019年6月）
アスレシピ人気料理家お弁当特集（2019年5月）

●テレピ・ラジオ
大畑大介のひょうご五国へLETSトライ
eo光「ゲツキン」熱TUE！スポーツ応援団
サンテレビ「４時キャッチ」